Supă rece răcoritoare cu pere, suc de mere și iaurt simplu
Ingrediente
- 6 pere
- 20 g ghimbir
- 480 ml suc de mere
- 360 g iaurt simplu
- 3-4 linguri zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 crenguțe de mentă
- frișcă, după gust
Ustensile
- cuțit
- răzătoare
- oală
- linguri
- blender de mână
Instrucțiuni
- Curăță și curăța perele de coajă.
- Tăiați fructele decojite în cuburi mici.
- Decojiți și răzuiți fin ghimbirul.
- Amestecați perele, ghimbirul și sucul de mere împreună într-o cratiță.
- Aduceți amestecul într-o cratiță. fierbeți.
- Apoi fierbeți la foc mic sub capac timp de 30 de minute.
- După ce perele sunt moi, scoateți oala de pe foc.
- Lăsați fructele să se răcească complet.
- Părăciți perele răcite într-un blender până se omogenizează. .
- Iaurt, zahăr și extract de vanilie și amestecați bine.
- Distribuiți supa în farfurii.
- Presărați fiecare porție cu mentă tocată.
- Supa rece poate fi ornată cu frișcă, dacă doriți.
