Supă ușoară de cartofi cu ouă și smântână
Ingrediente
- 1¹⁄₂l bulion de legume, sau apă
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 2 ouă
- 2 linguri smântână
- sare, după gust
- piper, după gust
- arpagic, după gust
Ustensile
- cuțit
- răzătoare
- oală
- bol
- bici
Instrucțiuni
- Tăiați cartofii în bucăți de mărime medie.
- Răziți aproximativ morcovul.
- Aduceți bulionul sau apa la fiert.
- Adăugați cartofii și morcovii și gătiți la foc mediu aproximativ 15-20 de minute.
- Adăugați ouăle Bateți smântâna până la o consistență uniformă.
- Asezonați supa cu sare și piper.
- Adăugați încet smântâna de ou, amestecând continuu.
- Înainte de servire, ornați supa de cartofi cu arpagic și savurați caldă. .
