Tabouli – Salată indoneziană de bulgur cu castraveți și roșii

2 persoane | 45 minute

Salata de bulgur cu castraveți, roșii și arpagic este cu adevărat delicioasă. Mâncare orientală ușoară și răcoritoare cu ierburi condimentate, bulgur și legume poate fi servită ca salată sau ca acompaniament original al preparatelor din carne și pasăre. Bulgurul nu trebuie decat sa se umfle in apa de gatit cateva minute si apoi se amesteca cu legumele proaspete.Dupa un timp scurt de racire este gata o mancare delicioasa de care toata lumea se va bucura.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tabouli - Salată indoneziană de bulgur cu castraveți și roșii
Tabouli - Salată indoneziană de bulgur cu castraveți și roșii

2 persoane | 45 minute

Salata de bulgur cu castraveți, roșii și arpagic este cu adevărat delicioasă. Mâncare orientală ușoară și răcoritoare cu ierburi condimentate, bulgur și legume poate fi servită ca salată sau ca acompaniament original al preparatelor din carne și pasăre. Bulgurul nu trebuie decat sa se umfle in apa de gatit cateva minute si apoi se amesteca cu legumele proaspete.Dupa un timp scurt de racire este gata o mancare delicioasa de care toata lumea se va bucura.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 90 g bulgur, fin
  • 4 rosii
  • 1 castravete castravete
  • 2 buchete de patrunjel
  • 2-3 crengute de menta
  • 4 crengute de arpagic
  • Sare, dupa gust
  • 3-4 linguri suc de lamaie
  • 3- 4 linguri ulei de măsline

Instrucțiuni

  1. Clătiți bulgurul și turnați peste el apa clocotită timp de 5-7 minute.
  2. Scurgeți-l într-o strecurătoare și puneți-l într-un castron.
  3. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici.
  4. Puneți bucățile de roșii într-un strecurătoare pentru a scurge sucul în exces.
  5. Tocați pătrunjelul, menta și arpagicul.
  6. Amestecați bulgurul răcit cu legumele și ierburile într-un castron.
  7. Asezonați salata după gust cu sare, zeamă de lămâie și ulei de măsline și amestecați din nou .
  8. Lăsați tabbouleh să se răcească la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
  9. Servește salata de bulgur ca aperitiv sau ca garnitură.

Se poate folosi și bulgurul obișnuit. În acest caz, ar trebui să se înmoaie timp de 35-40 de minute.

Ustensile

  • sită
  • cuțit
  • tăblat
  • bol