Tacos picante cu creveți, varză roșie și sos

3 persoane | 33 minute

Un sos delicios de smântână cu o ușoară aciditate a limei aduce o aromă proaspătă și acidulată acestui delicios aperitiv cu fructe de mare și legume. Acestea nu sunt doar gata în câteva minute, ci și delicioase.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tacos picante cu creveți
Tacos picante cu creveți

3 persoane | 33 minute

Un sos delicios de smântână cu o ușoară aciditate a limei aduce o aromă proaspătă și acidulată acestui delicios aperitiv cu fructe de mare și legume. Acestea nu sunt doar gata în câteva minute, ci și delicioase.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Sos

  • 1 lime
  • 75g smântână
  • 75g maioneză
  • Sriracha, sau alt sos iute, după gust
  • ¾ linguriță usturoi, măcinat

Tacos

  • 1 cățel usturoi
  • 450g creveți
  • sare, după gust Aromă
  • ¼ linguriță piper negru
  • ¼ linguriță chimion măcinat
  • ¼ linguriță piper cayenne
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 200g varză roșie
  • 1 avocado
  • ½ ceapă roșie
  • 100g brânză
  • ¼ buchet coriandru
  • 6-8 tortillas

Instrucțiuni

Pregătiți sosul

  1. Stoarceți sucul de lămâie.
  2. Amestecați smântâna, maioneza, sosul iute și usturoiul tocat.

Pregătiți tacos-urile

  1. Curăță usturoiul și toacă mărunt.
  2. Curăță creveții, mângâie. se usucă cu hârtie de bucătărie și se condimentează cu amestecul de usturoi, sare și condimente.
  3. Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline.
  4. Prăjiți creveții timp de 3-4 minute la foc mare până sunt fierte.
  5. Curățiți legumele.
  6. Tăiați varza roșie în fâșii fine.
  7. Tăiați avocado și ceapa în rondele subțiri tăiate.
  8. Radeți brânza mărunt, tocați coriandru.
  9. Încălziți tortillas într-o tigaie uscată și împăturiți-le în mijloc.
  10. Umpleți cu varză roșie, avocado, ceapă, creveți, coriandru și brânză.
  11. Presărați sosul deasupra și serviți imediat tacosul gata.

De asemenea, tacos-urile pot fi coapte pentru scurt timp în cuptor.

Ustensile

  • bol
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • tigaie
  • storcator de citrice