Tarta aromata cu prune facuta din aluat praf cu coniac si bezea
Ingrediente
- 170 g făină
- 2 gălbenușuri de ou
- 240 g zahăr
- ¼ linguriță sare
- 1 lingură apă
- 75 g unt
- ½ linguriță praf de copt
- 10-12 prune uscate
- 1 linguriță amidon
- 1 linguriță de ovăz
- 10 g zahăr vanilat
- 30 ml coniac
Ustensile
- bol
- sită de făină
- mixer de mână
- forma de tartă
- spatulă
Instrucțiuni
- Frământați un aluat din unt, 40 g zahăr, gălbenușuri de ou, sare, apă, făină și praf de copt.
- Înveliți aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
- Bate puțin albușurile. puţin Stropiţi cu 150 g zahăr.
- Întindeţi aluatul şi tapetaţi o tavă de tartă cu diametrul de 22 cm, formând o margine.
- Puneţi prunele în jumătate şi îndepărtaţi sâmburele.
- Tăiaţi prunele în felii.
- Înțepăți baza de patiserie cu o furculiță .
- Presărați aluatul cu ovăz și zahăr vanilat.
- Puneți prunele una lângă alta pe aluat.
- Stropiți cu coniac.
- Presărați amidonul și restul zahăr.
- Întindeți albușurile lucioase peste prune.
- Prăjitura cu prune Coaceți cu bezea la 180 de grade timp de 30 de minute.
