Tartă fragedă de legume cu ardei, brânză de capră și miere

Tartă fragedă de legume cu ardei

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 125 minute

Aluat subțire, crocant, umplutură delicată de brânză și bucăți aromate de boia sunt ingredientele acestui delicios. Oricine încearcă doar puțin va cere rețeta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tartă fragedă de legume cu ardei
Tartă fragedă de legume cu ardei

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 125 minute

Aluat subțire, crocant, umplutură delicată de brânză și bucăți aromate de boia sunt ingredientele acestui delicios. Oricine încearcă doar puțin va cere rețeta.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Mâncăruri din legume, mâncăruri de patiserie | Bucătărie: Rețete italiene

Ingrediente

Aluat

  • 100 g unt, rece
  • 150 g făină
  • ½ linguriță sare
  • 3-4 lingurițe vodcă

Umplutură

  • 2-3 boia de ardei, roșie
  • 300 g brânză de capră, moale
  • 1 ou
  • 1 lingura miere
  • sare, dupa gust
  • piper negru, dupa gust

Instrucțiuni

Frământați aluatul

  1. Tăiați untul rece în cuburi mici.
  2. Puneți într-un castron, adăugați făina și sarea.
  3. Folosiți-vă mâinile pentru a se fărâmița în firimituri.
  4. Apoi adăugați 1 lingură de vodcă rece ca gheață.
  5. Amestecul se frământă până când aluatul formează o cocoloașă.
  6. Vodca poate fi înlocuită și cu un alt alcool puternic și neîndulcit.
  7. Rulați aluatul într-o bilă.
  8. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider timp de 30 de minute.
  9. și umplutura se pregătește

    1. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
    2. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
    3. Puneți ardeii pe ea.
    4. Coaceți legumele în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute până devin moi și aurii.
    5. Ardeii apoi se pun într-o pungă și se lasă să stea 5-10 minute.
    6. De îndată ce legumele s-au răcit, scoateți ardeii coaja și semințele.
    7. Tăiați apoi ardeii în fâșii late.
    8. Reduceți temperatura cuptorului la 175°C.

    Coaceți tarta

    1. Presați aluatul într-o tavă de tartă groasă de 30-32 cm Întindeți.
    2. Așezați cu grijă aluatul într-o tavă de copt.
    3. Apăsați fundul și părțile laterale ale vasului.
    4. Tăiați excesul.
    5. Amestecați bine brânza cu oul.
    6. Umplutura de pe aluat Întindeți .
    7. Aplatizați suprafața cu o spatulă.
    8. Rulați fâșiile de piper în trandafiri.
    9. Puneți trandafirii pe brânză.
    10. Stropiți tarta cu miere.
    11. Asezonați cu sare și piper după gust.
    12. Tarta Puneți pe raftul de jos al cuptorului preîncălzit.
    13. Apoi coaceți timp de 35 de minute până când tarta este maro aurie.
    14. Pentru a face tarta de legume mai ușor de tăiat, lăsați-o să se răcească timp de 20-30 de minute.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • linguri
  • forma de copt
  • tavă de copt
  • sucitoare
  • spatulă