Tartinat fraged cu dovlecei, morcovi, ierburi si branza
Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 dovlecel
- 1 morcov
- 2 linguri ulei vegetal
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- ¼ legătură de pătrunjel
- ¼ legătură de mărar
- 100 g brânză procesată
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- răzătoare
- tigaie
- spatulă
- blender de mână
Instrucțiuni
- Cureți ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
- Spălați dovlecelul și, de asemenea, tăiați-l în cuburi mici.
- Curățiți morcovul și dați-l pe răzătoarea grosieră.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
- Primul , ceapa se călește aproximativ 2-3 minute.
- Apoi se adaugă morcovii, se amestecă și se călesc încă 2 minute.
- Se adaugă cuburile de dovlecel, se potrivesc cu sare și piper și se amestecă.
- Apoi se acoperă și se lasă legumele se fierb aproximativ 10 minute până devin moi.
- Ptrunjelul , Se toacă mărar mararul și se adaugă în legumele din tigaie.
- La final se amestecă brânza procesată și se pasează totul cu un blender de mână până la o pastă netedă.
- Servește tartina cu baghetă sau pâine.
