Tartinată gustoasă cu legume și ciuperci
Ingrediente
- 1 vinete, mediu
- 5-6 roșii
- 1 ardei
- 1 morcov
- 2 cepe
- piper, după gust
- 1 kg ciuperci
- 4-5 linguri ulei vegetal
- sare, după gust
Ustensile
- cuțit
- curățător de legume
- sac de prăjire
- pan
- spatulă
- procesor de bucătărie
Instrucțiuni
- Cureți vinetele de coajă.
- Tăiați vinetele, roșiile și ardeii în cuburi mari.
- Tocați morcovul și ceapa în bucăți mici.
- Puneți toate legumele într-o pungă de prăjire.
- Asezonați cu piper și amestecați ușor. .
- Legați punga închisă, străpungeți de câteva ori cu un cuțit și puneți-le pe tava de copt.
- Coaceți legumele aproximativ 1 oră la 180°C.
- Tăiați ciupercile în felii de mărime medie.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile până devin aurii.
- Într-un robot de bucătărie, tăiați legumele coapte împreună cu ciupercile.
- Asezonați tartina cu sare și lăsați-o să se răcească.
