Tavă cu ciuperci aromate cu ciuperci sălbatice, ceapă cu orz perlat

Instrucțiuni

1. Clătiți orzul perlat de mai multe ori.
2. Încălziți orzul perlat într-o tigaie fără ulei timp de câteva minute.
3. Toarnă orzul perlat într-o cratiță și acoperit cu apă clocotită.
4. Îmoaie timp de 2-3 ore.
5. Orz perlat în apă cu sare timp de 40 de minute Gatiti.
6. Tăiați ciupercile sălbatice în bucăți mici.
7. Fierbeți ciupercile într-o cratiță separată timp de 10-15 minute.
8. Prăjiți-le într-o tigaie cu 2 linguri de ulei vegetal timp de 10-15 minute.
9. Asezonați cu sare și piper.
10. Tocați ceapa și prăjiți într-o altă tigaie cu 2 linguri de ulei timp de 5 minute.
11. Adăugați morcovii rasi grosier.
12. Gătiți încă 5-7 minute. .
13. Asezonați cu sare și piper.
14. Ulei într-o cratiță cu grăsime Încălziți baza.
15. Adăugați în cratiță orzul perlat, ciupercile sălbatice și verdeața.
16. Se fierbe tigaia cu ciuperci la foc mic timp de 30 de minute, amestecând .