Tava rapida cu ciuperci facuta din ciuperci prajite cu usturoi
Ingrediente
- 6 linguri ulei de măsline
- 700g ciuperci, mici
- 3 linguri unt
- sare de mare, după gust
- 1 lingură usturoi, tocat
- 1 ½ linguriță frunze de cimbru proaspăt, tocate
- 2 linguri suc de lămâie
- ½ lingura vin alb
- 1 lingura frunze de patrunjel, tocate
Ustensile
- tigaie
- linguriță pentru amestecare
- cuțit
- masă de tăiat
Instrucțiuni
- Curățați ciupercile.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mare.
- Adăugați ciupercile, nu amestecați încă! Așteptați să se rumenească mai întâi.
- De îndată ce partea începe să se rumenească, amestecați ciupercile și gătiți încă 5 minute.
- Adăugați untul și gătiți încă 5 minute, amestecând din când în când, până când ciupercile sunt complet rumenite.
- Cu sare de mare și usturoi.
- Se mai lasă la fiert 2 minute și se adaugă cimbru, sucul de lămâie și vinul alb.
- Continuați să gătiți până se evaporă lichidul.
- Stropiți ciupercile prăjite cu pătrunjel și serviți.
