Tavă ușoară de dovleac cu gutui și morcovi
Ingrediente
- 200 g dovleac
- 1 gutui
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 lingură ulei vegetal
- ½ linguriță curry
- 1 linguriță ierburi italiene, uscate
- ½ Pudră de boia roșie, dulce
- 2-3 cuișoare de usturoi
- piper, după gust
- sare, după gust
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie cu capac
- spatulă
- presă usturoi
Instrucțiuni
- Cureți ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
- Prăjiți ceapa timp de 3-4 minute la foc mediu.
- Cureți morcovul și tăiați-l în bucăți mari.
- Adăugați morcovii la ceapă și căliți-i Prăjiți la foc mediu timp de 5-6 minute.
- Tăiați gutuile deschise, curățați și cubulețe.
- Puneți gutuile în tigaie și căleți-le timp de 4-5 minute.
- Coajați-le. dovleac și tăiat cubulețe mari.
- Den Adăugați dovleacul la ingredientele rămase și amestecați totul împreună.
- Adăugați curry, boia de ardei, ierburi italienești, sare și boia.
- Cureți usturoiul și presați în tigaie.
- Se amestecă bine și se călește timp de 4-5 minute.
- Den Pune capacul și se gătește la foc mic încă 5 minute.
- Servește dovleceii cu gutui și morcovi fierbinți ca fel de mâncare separat sau ca acompaniament de carne.
