Tiramisu cremos de speculoos cu crema de portocale, mascarpone si scortisoara

Tiramisu cremos de speculoos cu crema de portocale

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 155 minute

Tiramisu este un deliciu de iarnă și mai ales delicios în perioada Crăciunului. Crema de portocale cu mascarpone este stratificata cu biscuiti speculoos picante si capata o combinatie armonioasa care devine o experienta gustativa in gura.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tiramisu cremos de speculoos cu crema de portocale
Tiramisu cremos de speculoos cu crema de portocale

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 155 minute

Tiramisu este un deliciu de iarnă și mai ales delicios în perioada Crăciunului. Crema de portocale cu mascarpone este stratificata cu biscuiti speculoos picante si capata o combinatie armonioasa care devine o experienta gustativa in gura.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Crăciun | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: Retete cu Video, deserturi | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 350 ml suc de portocale
  • 1 p. Budincă de vanilie pudră
  • 100 g smântână
  • 140 g mascarpone
  • 200 g crème fraîche
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 linguriță coajă de portocale
  • 30-40 ml suc de portocale, pentru înmuiere
  • 250 g speculoos
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1-2 lingurițe zahăr

Instrucțiuni

  • Se scot 3-5 linguri de suc de portocale și se amestecă într-un castron mic cu pudra de budincă de vanilie.
  • Puneți sucul de portocale rămas într-o cratiță.
  • Adăugați amestecul de budincă în sucul de portocale și aduceți la fiert în timp ce amestecând.
  • Lasă budinca să se răcească sub folie alimentară.
  • Se bate smântâna până se întărește.
  • Se amestecă mascarpone cu crème fraîche, zahăr, coaja de portocală și extract de vanilie.
  • Se amestecă 4-5 linguri de budincă în mascarpone smântână.
  • Amestecați crema cu o spatulă.
  • Înmuiați speculoos în sucul de portocale și puneți-le unul lângă altul pe fundul unui bol de sticlă.
  • Acoperiți cu cremă.
  • Puneți un alt strat de biscuiți deasupra .
  • Toarnați crema deasupra.
  • Repetați straturile până când ați epuizat biscuiții și crema. Lăsați 1-2 speculae pentru ornat.
  • Terminați cu crema ca strat superior.
  • Puneți tiramisu la frigider pentru cel puțin 2 ore să se răcească.
  • Înainte de servire, amestecați zahărul și scorțișoara și presărați peste desert.
  • Zdrobiți sau spargeți speculoosul rămas în bucăți mici și puneți deasupra tiramisu cu speculoos.
  • Ustensile

    • oală
    • whisk
    • linguriță
    • mixer de mână
    • bol
    • bol de sticlă
    • bol
    • folie alimentară