Tiramisu crocant cu mere la cuptor cu quark, scortisoara si speculoos

6 persoane | 30 minute

Iată varianta de tiramisu de iarnă! Amestecul dulce de cremă de quark fructată și cremoasă se armonizează cu aromele de iarnă ale speculoos de migdale și migdale fulgi caramelizate.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tiramisu crocant cu mere la cuptor cu quark
Tiramisu crocant cu mere la cuptor cu quark

6 persoane | 30 minute

Iată varianta de tiramisu de iarnă! Amestecul dulce de cremă de quark fructată și cremoasă se armonizează cu aromele de iarnă ale speculoos de migdale și migdale fulgi caramelizate.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 3 mere
  • 200 ml ceai, indian, ceai de mere, ceai de fructe sau ceai de Crăciun
  • 60 g zahăr, brun
  • Coaja de lămâie, ras
  • scorțișoară, după gust
  • 100 g speculoos de migdale
  • 250 g smântână quark
  • 250 g iaurt natural , 10% grăsime
  • 4-6 linguri de migdale fulgi, caramelizate

Instrucțiuni

  1. Toarnă apă fierbinte peste pliculețe de ceai și lasă la infuzat aproximativ 5-8 minute.
  2. Tăiați miezul merelor și tăiați-le în cuburi.
  3. Îmoaie bucățile de mere în oală cu jumătate din ceai, scorțișoară și 30 g zahăr brun , coaja de lămâie și suc de lămâie Gatiti.
  4. Se strecoară și se lasă să se răcească.
  5. Se amestecă smântâna cu iaurt natural și zahărul rămas.
  6. Se sparge 1-2 speculo-uri pe pahar, se scufundă în ceaiul rămas.
  7. Se pune în strat strat inferior în pahare pentru desert.
  8. Distribuiți merele deasupra și presărați deasupra fulgii de migdale caramelizate.
  9. Stratați crema de quark.
  10. Tiramisu înainte de servire, ornat cu bucăți de speculoos și fulgi de migdale caramelizate.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • oală
  • cană
  • sită
  • bol
  • pahar pentru desert
  • linguriță