Tobe crocante de pui teriyaki de la cuptor
Ingrediente
- 6 butioare de pui
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- 1½-2 linguri ulei vegetal
- 1 ghimbir, mic
- 2-3 căței usturoi
- 4 lingurițe amidon de porumb
- 4 lingurițe apă
- 6 linguri de sos de soia
- 4 linguri de oțet de mere
- 6 linguri de zahăr
- ½ linguriță boia de ardei
- semințe de susan, după gust
Ustensile
- bol
- casserolă
- casserolă
- linguriță de lemn
- tacâmuri
- răzătoare
- presă usturoi
- bol
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Spălați pulpele de pui, uscați cu prosoape de bucătărie.
- Frecați cu sare, piper și ulei.
- Tapetați un vas rezistent la cuptor cu folie de aluminiu și puneți pulpele.
- Gătiți pulpele de pui în cuptorul preîncălzit Coaceți la cuptor la 200°C timp de aproximativ 35-40 de minute până devin crocante.
- Întoarceți pulpele o dată.
- Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de setarea cuptorului și de dimensiunea picioarele.
- Între timp, pregătiți sosul teriyaki.
- Curățați ghimbirul, spălați și dați pe răzătoare fină. (Sunt suficiente 2 lingurițe).
- Cureți usturoiul, presează printr-o presă.
- Amestecă amidonul cu 4 lingurițe de apă într-un castron mic până când amidonul se dizolvă.
- Sos de soia, oțet, zahăr, usturoi, ghimbir și boia de ardei se amestecă într-o cratiță.
- Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați amidonul dizolvat și fierbeți ușor, amestecând, până când sosul s-a îngroșat, aproximativ 3-4 minute. .
- Gătiți pulpele de pui în timp ce Turnați sosul teriyaki de mai multe ori în timpul coacerii.
- Scoateți butoanele coapte din cuptor.
- Toarnăți sosul rămas.
- Presărați pulpele de pui teriyaki cu susan înainte de a le servi.
- Orezul basmati și legumele proaspete se potrivesc perfect cu asta.
Tobele teriyaki au cel mai bun gust dacă le marinați în sosul teriyaki peste noapte. În loc de pulpe de pui, puteți folosi pentru acest fel de mâncare și aripioare de pui sau file de piept.
nbsp;
nbsp;
