Tocană de varză cu fasole și cartofi
Ingrediente
- 400 g frunze de varză
- 1 ceapă mare
- 2 căței usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 30 g pastă de roșii
- 150 ml passată de roșii
- 1 l supă de legume
- Sare, după gust
- Piper , după gust
- 1 linguriță de oțet
- 1 cutie fasole albă, mică
- 1 cutie porumb, mici
- 200 g cartofi, tăiați cubulețe
Ustensile
- oală
- cuțit
- tăblat
- spatulă
Instrucțiuni
- Spălați bine frunzele de varză și scurgeți-le bine.
- Apoi tăiați nervurile frunzelor și tăiați frunzele în fâșii.
- Albiți scurt varza în apă clocotită cu sare și clătiți cu apă cu gheață.
- Tocați mărunt ceapa și usturoi.
- Uleiul într-o cratiță.
- Transpirați ceapa și usturoiul în ea, adăugați pasta de roșii.
- Adăugați varza kale, passata de roșii și 1 litru de bulion.
- Gătiți totul la foc mic. încălziți aproximativ 40-45 de minute.
- 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire Adăugați cartofii.
- În ultimele 10 minute, adăugați fasolea scursă și porumbul.
- Asezonați tocanita de varză cu sare, piper și oțet și servește cu pâine.
Puteti face si tocanita cu varza dintr-un borcan.
