Tocană fragedă de dovlecei cu vinete, smântână și usturoi

Instrucțiuni

1. Tăiați vinetele și dovleceii în bucăți mici.
2. Tăiați mărunt ceapa cu cuțitul.
3. Pentru a vă asigura că vinetele nu au un gust amar, stropiți feliile generos cu sare.
4. Apoi amestecați bine și lăsați să se lase stați timp de 20 de minute .
5. Clătiți bine și uscați.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie.
7. Căleți puțin ceapa.
8. Adăugați restul de legume.
9. Gătiți sub capac aproximativ 15 minute, ocazional făcând astfel Se amestecă.
10. Se condimentează cu sare și piper.
11. Adăugați smântâna și amestecați bine.
12. Lăsați legumele să fiarbă aproximativ același timp ca înainte.
13. La final, adăugați în tocană usturoiul tocat și ierburile tocate. .
14. Luați tocanita de pe aragaz.
15. Lăsați tocanita de dovlecei să se odihnească puțin sub capac.
16. Servește cu carne sau garnitura preferată.