Tocanita de carne cu cartofi, dovleac si vita
Ingrediente
- 400g carne de vită
- 5 cartofi
- 300g dovleac
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 linguri ulei vegetal
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Ienibahar, după gust
- 250ml apă
- 80g unt
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie
- spatulă
- oale de tocană pentru cuptor
Instrucțiuni
- Tăiați carnea, cartofii și dovleacul în bucăți medii.
- Tăiați cubulețe ceapa și morcovii.
- Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Prăjiți carnea de vită pe toate părțile și transferați-o într-un farfurie.
- În aceeași tigaie, prăjiți cartofii cu morcovi și ceapă timp de aproximativ 5 până la 8 minute.
- Apoi prăjiți și dovleacul timp de 8 minute.
- Adăugați puțin ulei la prăjire, dacă este necesar.
- Toarnă carnea in oale, adaugati putina sare, adaugati piper macinat si ienibahar.
- Presati cartofii cu ceapa si morcovii deasupra si la final dovleacul. Sareți ușor totul.
- Toarnă apa în tigăi, acoperind jumătate din conținut.
- Puneți un nod mic de unt deasupra.
- Închideți caserole cu capace și gătiți la o temperatură de 180ºC timp de 1 oră și 40 de minute. in cuptor.
