Tort acoperit cu fructe de padure cu merisoare, mere si caise

6 persoane | 110 minute

Boabele roșii acrișoare cu o notă de amărăciune au fost folosite cândva în medicina medicinală și pot fi folosite nu numai în dulcețuri, ci și în prăjituri delicioase. Dacă cauți ceva diferit, cu siguranță ar trebui să încerci această prăjitură cu aluat praf și umplutură de merișoare, mere și caise uscate.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tort acoperit cu fructe de padure cu merisoare
Tort acoperit cu fructe de padure cu merisoare

6 persoane | 110 minute

Boabele roșii acrișoare cu o notă de amărăciune au fost folosite cândva în medicina medicinală și pot fi folosite nu numai în dulcețuri, ci și în prăjituri delicioase. Dacă cauți ceva diferit, cu siguranță ar trebui să încerci această prăjitură cu aluat praf și umplutură de merișoare, mere și caise uscate.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Umplutură

  • 350 g merișoare
  • 7 linguri zahăr
  • 70 ml apă
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 1 măr
  • 100 g caise uscate

Aluat

  • 1 ou
  • 50 g unt
  • 250 ml chefir
  • ½ linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • 250-300 g făină
  • ½ linguriță praf de copt

Instrucțiuni

Pregătiți umplutura

  1. Selectați merișoarele și puneți-le într-o cratiță.
  2. Adăugați zahărul și 3 linguri de apă și amestecați.
  3. Lăsați conținutul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când.
  4. Apoi piure. fructele de pădure .
  5. Dizolvați amidonul de porumb în 50 ml apă rece și adăugați la fructe de pădure.
  6. Lăsați să fiarbă încă 2-3 minute amestecând, până când amestecul s-a îngroșat puțin.
  7. Apoi presați fructele de pădure printr-un sită și lasă să se răcească.
  8. Coaja de mere și cubulețe mici.
  9. Tăiați și caisele cubulețe.

Pregătiți aluatul

  1. Bateți oul cu o furculiță într-un castron.
  2. Topiți untul în cuptorul cu microunde.
  3. Încălzește puțin chefirul.
  4. Se amestecă jumătate din amestecul de ouă cu untul, chefirul, sarea și zahărul.
  5. Se cerne treptat făina și praful de copt, se amestecă și se frământă într-un aluat neted.
  6. Se rulează aluatul într-o minge și înfășurați în folie alimentară.
  7. Aprox. Se lasa la frigider 15-20 de minute.
  8. Preincalzeste cuptorul la 180°C.
  9. Tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt.
  10. Separam ⅔ din aluat si intindem subtire cu sucitorul.
  11. Puneți cu grijă aluatul întins în tava de copt, Apăsați ușor pe bază și pe margini și tăiați orice exces.
  12. Întindeți pe aluat fructele de pădure strecurate, merele și caisele.
  13. Stropiți umplutura cu zahăr dacă doriți .
  14. Întindeți aluatul rămas subțire și în aluat lung și îngust. Tăiați fâșii.
  15. Apoi țeseți o zăbrele pe umplutura de fructe și apăsați marginile cu o furculiță.
  16. La final ungeți cu oul bătut rămas.
  17. Coaceți aluatul. prăjitură cu fructe de pădure la cuptor la 180° C pentru aproximativ 30-40 minute .

Ustensile

  • Oala de gătit
  • castr
  • sită
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • folie alimentară
  • tavă pentru prăjituri
  • hartie de copt
  • sucitoare