Tort consistent cu smantana cu carne tocata, varza alba si legume

Tort consistent cu smantana cu carne tocata

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Umplutura suculenta cu varza alba, amestec de carne tocata si alte legume fac din aceasta prajitura o experienta gustativa deosebita. Acest aluat nu necesită mult efort cu aluatul. Pur și simplu amestecați smântâna cu ingredientele rămase și baza pentru deliciosul tort cu smântână este gata.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tort consistent cu smantana cu carne tocata
Tort consistent cu smantana cu carne tocata

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

Umplutura suculenta cu varza alba, amestec de carne tocata si alte legume fac din aceasta prajitura o experienta gustativa deosebita. Acest aluat nu necesită mult efort cu aluatul. Pur și simplu amestecați smântâna cu ingredientele rămase și baza pentru deliciosul tort cu smântână este gata.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: Coace | Meniul: Coacerea grea, Mâncăruri din carne, Prăjituri | Bucătărie: Rețete ucrainene

Ingrediente

  • 250g varză
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 linguri ulei vegetal, + extra pentru periere
  • 350g carne tocată, amestecată
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 3 ouă
  • 200 g smântână
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • semințe de susan, după gust, opțional

Instrucțiuni

  1. Tăiați varza albă.
  2. Cureți ceapa și morcovul.
  3. Se toacă ceapa și se da pe răzătoare morcovul.
  4. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu.
  5. Prăjiți ceapa timp de 5 minute.
  6. Adăugați morcovii și gătiți pentru aceeași perioadă de timp .
  7. Adăugați carne tocată.
  8. Aprox. 6-8 minute mai târziu se adaugă și varza în tigaie.
  9. Se fierbe încă 5-10 minute și se condimentează cu sare și piper.
  10. Apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
  11. Oă cu ½ linguriță de sare și smântână într-un castron.
  12. Adăugați încet făina și praful de copt cernute, asigurându-vă că nu există cocoloașe.
  13. Toarnă jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă cu ulei.
  14. Întindeți umplutura uniform peste ea.
  15. Toarna aluatul ramas deasupra.
  16. Daca se doreste, presara deasupra putin susan.
  17. Coacem prajitura cu smantana cu carne tocata, varza alba si legume pentru aproximativ 40-45 de minute la 180°C si apoi servim imediat.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • peeler
  • răzătoare
  • tigaie
  • bol
  • sită
  • tavă de copt