Tort consistent de morcovi cu crema de branza, marar si usturoi

Tort consistent de morcovi cu crema de branza

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 170 minute

Această prăjitură delicioasă cu morcovi va învârti capetele. Interesant ca aspect și incredibil de delicat la gust, acest fel de mâncare de legume poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca gustare. Morcovii rasi se prajesc mai intai, apoi se amesteca cu ouale si se coace la cuptor. Cu o umplutură proaspătă de cremă de brânză, usturoi și mărar, se creează o combinație minunată care este complet convingătoare din punct de vedere al gustului.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tort consistent de morcovi cu crema de branza
Tort consistent de morcovi cu crema de branza

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 170 minute

Această prăjitură delicioasă cu morcovi va învârti capetele. Interesant ca aspect și incredibil de delicat la gust, acest fel de mâncare de legume poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca gustare. Morcovii rasi se prajesc mai intai, apoi se amesteca cu ouale si se coace la cuptor. Cu o umplutură proaspătă de cremă de brânză, usturoi și mărar, se creează o combinație minunată care este complet convingătoare din punct de vedere al gustului.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: coacere, prăjire | Meniul: Mâncăruri din legume, Vegetariană | Bucătărie: Rețete din Belarus

Ingrediente

  • 1-2 linguri de unt
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 650g morcovi
  • 5 ouă
  • ¾ linguriță sare
  • mărar, după gust
  • 300g cremă de brânză
  • roșii, uscate la soare, după gust
  • usturoi , dupa gust, optional

Instrucțiuni

  • Decojiți și radeți morcovii.
  • Într-o tigaie se încălzește untul și uleiul vegetal la foc mediu-mare.
  • Prăjiți morcovii până se înmoaie, aproximativ 12-15 minute.
  • Aveți grijă să nu rumeniți legumele.
  • Scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească.
  • Separați albușurile de gălbenușuri.
  • Bateți albușurile și sarea cu un mixer până se întăresc.
  • Amestecați morcovii și gălbenușurile într-un castron.
  • Adăugați albușurile spumă în porții, amestecând cu grijă.
  • Tavă de copt Tapetați cu hârtie de copt și întindeți uniform amestecul de morcovi deasupra.
  • Dați la cuptor și coaceți aproximativ 15 minute la 180°C.
  • Se îndepărtează morcovi copți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10-12 minute.
  • Tăiați mărarul și roșiile în bucăți mici.
  • Presați usturoiul printr-o presă.
  • Amestecați totul cu crema de brânză.
  • Întoarceți cu grijă. întindeți prăjitura de morcovi copt pe o masă tapetată cu folie alimentară și îndepărtați hârtia de pergament.
  • Întindeți amestecul de cremă de brânză deasupra.
  • F Ridicați folia alimentară și rulați ușor prăjitura cu morcovi într-o rolă.
  • Înfășurați folia strâns în jurul ruloului, apoi lăsați-l la frigider timp de 2-3 ore.
  • Tăiați tortul cu morcovi în porții înainte de servire.
  • Ustensile

    • răzătoare
    • peeler
    • tigaie
    • blender
    • bol
    • foaie de copt
    • presa de usturoi