Tort de Morcovi cu Glazura Crema de Branza – Tort de Paste

10 persoane | 480 minute

Acest tort cu morcovi are un gust umed și incredibil de delicios! Tortul este acoperit cu o glazura dulce de crema de branza si decorat cu morcovi mici martipan, perfecti de Paste.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tort de Morcovi cu Glazura Crema de Branza - Tort de Paste
Tort de Morcovi cu Glazura Crema de Branza - Tort de Paste

10 persoane | 480 minute

Acest tort cu morcovi are un gust umed și incredibil de delicios! Tortul este acoperit cu o glazura dulce de crema de branza si decorat cu morcovi mici martipan, perfecti de Paste.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 200g făină integrală
  • 100g zahăr, maro
  • 300g morcovi
  • 75ml ulei
  • 75ml suc de portocale, sau suc de morcovi
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50g stafide sau merișoare
  • 50 g nuci

Glazura

  • 250 g crema de branza, de ex. B. Mascarpone
  • 100 g unt, înmuiat
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 2 lingurițe suc de lămâie

Instrucțiuni

Pregătiți aluatul

  1. Amestecați ingredientele uscate (făină, zahăr, praf de copt și scorțișoară).
  2. Luați morcovii mărunt și amestecați-i cu uleiul în ingredientele uscate.
  3. Adăugați merisoarele, nucile tocate și sucul de morcovi și frământați totul într-un aluat.
  4. Se toarnă aluatul într-o tavă mică, unsă și unsă cu făină și se coace aproximativ 45-50 de minute la 160 de grade.

Pregătiți glazura

  1. Într-un castron, bateți untul înmuiat cu mascarpone.
  2. Adăugați zahărul pudră, zahărul vanilat și sucul de lămâie și continuați Bateți până când zahărul s-a dizolvat.
  3. Păstrați glazura la rece până când este gata de utilizare.
  4. Tăiați prajitura de morcovi în jumătate pe orizontală și întindeți glazura pe stratul de jos.
  5. Acoperiți cu al doilea strat și întindeți crema rămasă pe tort.

Tortul cu morcovi poate fi decorat cu morcovi martipan si presarat cu nuca tocata.

Ustensile

  • mixer de mână
  • bol de amestecare
  • tigaie cu arc
  • spatulă
  • linguri
  • cuțit