Tort de prune aromat cu rachiu, scortisoara si dulceata
Ingrediente
Aluat
- 115 g unt, rece
- 120 g făină
- 1 praf sare
- 1 lingură zahăr
- 1 gălbenuș de ou
Umplutură
- 3 linguri gem
- 1 lingură brandy, sau coniac
- 650-700 g prune
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 linguriță coajă de lămâie, rasă
- 50g zahăr
Ustensile
- cuțit
- procesor de bucătărie
- sită
- tavă pentru prăjituri
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul
- Folosiți un cuțit pentru a tăia untul rece în bucăți mici.
- Într-un robot de bucătărie, măcinați untul împreună cu făina cernută, sarea și zahărul.
- Adăugați apoi gălbenușul de ou și procesați într-o formă netedă. aluatul.
- Aluatul Se pune la frigider pentru 30 de minute.
- Apoi se pune într-o formă de tort și se formează un strat uniform.
- Formați o margine ușoară.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 230°C pentru cca. 10 minute.
- Apoi puneți cuptorul în jos la 190°C și coaceți încă 5 minute.
- Lăsați tortul să se răcească puțin.
- Reduceți temperatura cuptorului la 180°C.
Pregătiți umplutura $ $
Puteți folosi orice dulceață doriți.
