Tort picant de ficat cu branza si nuci
Ingrediente
- 400g ficat de pui
- 130ml lapte
- 2 ouă
- 2-3 linguri făină
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- 1 lingură ulei vegetal, + câteva pentru periere
- 150g brânză
- 70-80 g nuci
- 2 catei de usturoi
- 150-170 g maioneza
- Ierburi, dupa gust
Ustensile
- castron
- blender de mână
- linguriță
- tigaie
- farfurie
- răzătoare
- cuțit
- masă de tăiat
Instrucțiuni
- Într-un castron, combinați ficatul, laptele, ouăle, făina, sarea și piperul.
- Purează cu un blender de imersie.
- Adăugați o lingură de ulei, amestecați bine.
- Apucați ușor tigaia, încălziți peste foc mediu-mare.
- Prăjiți clătitele de ficat pe ambele părți până devin crocante.
- Lăsați-le să se răcească.
- Rădeți brânza mărunt sau grosier.
- Tăiați nucile în bucăți mici.
- Curăță și rade usturoiul și amestecă. cu maioneza.
- Puneți clătitele de ficat pe o farfurie.
- Cu maioneza întinsă cu brânză și nuci.
- Puneți mai multe clătite deasupra, repetați pașii.
- Pregătiți în acest fel prăjitura întreagă.
- Întindeți maioneza pe în afara prăjiturii.
- Apoi stropiți cu ierburi tocate, decorați cu nuci.
- Puneți tortul cu ficat la frigider timp de 3 până la 4 ore și apoi serviți.
