Tort răcoritor cu quark cu bază de portocale, kiwi și migdale

Tort răcoritor cu quark cu bază de portocale

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 160 minute

Mai proaspăt cu kiwi și o bază de migdale care se prepară fără coacere. Umplutura de quark și zahăr pudră este aromată cu portocale, iar prăjitura are un gust foarte răcoritor și revigorant.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tort răcoritor cu quark cu bază de portocale
Tort răcoritor cu quark cu bază de portocale

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 160 minute

Mai proaspăt cu kiwi și o bază de migdale care se prepară fără coacere. Umplutura de quark și zahăr pudră este aromată cu portocale, iar prăjitura are un gust foarte răcoritor și revigorant.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Preparare la rece | Meniul: tort | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

Baza

  • 70 g migdale
  • 80 g curmale, fără sâmburi
  • 1 lingură unt de arahide

Umplutură

  • 250 g quark
  • 50 g zahăr pudră
  • 1 portocală
  • 4-5 kiwi
  • fructe de pădure, opțional

Instrucțiuni

Baza

  1. Prăjiți migdalele într-o tigaie uscată.
  2. Într-un blender, măcinați până la o pastă fină de migdale.
  3. Adăugați curmalele și untul de arahide la migdale.
  4. Amestecați totul până când obțineți un aluat ferm.
  5. Când aluatul este sfărâmicios, adăugați puțin suc, lapte sau mai mult unt de arahide.
  6. Presărați aluatul într-o tavă elastică, ridicând marginea.
  7. Dați tava cu arc în frigider timp de cel puțin 1 oră.

Umplere

  1. Se curăță portocala, se toacă într-un mixer și se trece printr-o sită.
  2. Amestecă într-un castron quark-ul cu zahăr pudră.
  3. Adăugați piureul de portocale și amestecați din nou.
  4. Întindeți amestecul de quark peste baza răcită.
  5. Puneți prăjitura cu quark înapoi în frigider.
  6. Cureți kiwi-ul, înjumătăți-l pe lungime și feliați-l subțire.
  7. Rolați feliile de kiwi, astfel încât să arate ca trandafiri.
  8. Acoperiți tortul cu quark cu trandafiri de kiwi și fructe de pădure, după cum doriți.

Ustensile

  • tigaie
  • spatulă de lemn
  • maxizor cu suport
  • bol de amestecare
  • maxizor de mână
  • tigaie cu arc
  • cuțit
  • sită
  • tașă