Tort rasucit cu banane aromate cu crema si caramel

6 persoane | 60 minute

După cum sugerează și numele, acesta este servit cu capul în jos pentru a dezvălui stratul de caramel maro auriu și feliile de banană de deasupra. Fructele aromate, caramelul și aluatul pufos și umed de prăjitură fac combinația perfectă pentru un desert. În acest fel, timpul cafelei poate fi îndulcit și savurat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tort rasucit cu banane aromate cu crema si caramel
Tort rasucit cu banane aromate cu crema si caramel

6 persoane | 60 minute

După cum sugerează și numele, acesta este servit cu capul în jos pentru a dezvălui stratul de caramel maro auriu și feliile de banană de deasupra. Fructele aromate, caramelul și aluatul pufos și umed de prăjitură fac combinația perfectă pentru un desert. În acest fel, timpul cafelei poate fi îndulcit și savurat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 2 lingurițe ulei vegetal
  • 300 g zahăr
  • 200 g unt
  • 3-4 banane
  • 1 praf sare
  • 2 lingurițe zahăr vanilat
  • 4 ouă
  • 100 g smântână
  • 1 linguriță praf de copt
  • 275 g făină

Instrucțiuni

  1. Preincalziti cuptorul la 180°C.
  2. Ungeti generos tava de copt cu ulei de gatit.
  3. Intindeti 150g de zahar intr-un strat uniform pe fundul tavii.
  4. Topiti la foc mediu pana cand caramelul a devenit maro deschis.
  5. Nu amestecați caramelul în timp ce se topește, doar aruncați ușor tigaia.
  6. Adăugați apoi 50g unt, amestecați bine și turnați caramelul în vasul de copt pregătit.
  7. Curățiți și feliați bananele.
  8. Sus Așezați stratul de caramel în vasul de copt.
  9. Într-un castron, adăugați untul rămas, sarea, zahărul rămas și zahărul vanilat.
  10. Bateți până devine pufos cu un mixer de mână.
  11. În timp ce mixerul funcționează, rupeți în ouă pe rând și amestecați.până ce aluatul devine omogen.
  12. Adăugați apoi smântâna și praful de copt și amestecați.
  13. La final adăugați puțin câte puțin făina și amestecați bine.
  14. Toarnă aluatul finit în tava de copt la apă; bateți tava de câteva ori pe masă pentru a elimina eventualele bule de aer suplimentare din aluat.
  15. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-40 de minute până când devine auriu.
  16. Apoi lăsați tortul cu banane să se răcească puțin și apoi întoarceți-l. pe o farfurie de servire, astfel încât bananele să fie deasupra.
  17. Decorați prăjitura cu banane cu frunze de mentă înainte de servire.

Pentru această prăjitură cu banane trebuie folosită doar o tavă tare, astfel încât caramelul să nu se reverse în timpul coacerii.

Ustensile

  • Tigaie rotundă
  • Tigaie
  • Cuțit
  • Tabla de tăiat
  • Bowl
  • Maxitor de mână
  • Plafurie de servire