Tort suculent cu smantana mandarina cu ciocolata
Ingrediente
Prăjitură
- 3 ouă
- 2 linguri apă, fierbinte
- 100 g zahăr
- 1 pachet zahăr vanilat
- 75 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 75 g făină de porumb
Topping
- 300 ml frișcă
- 300 g smantana , sau smantana
- 1-2 pachete budinca de vanilie
- 4-5 mandarine, sau clementine
- ciocolata, pentru ras
Ustensile
- procesor de bucate
- tava cu arc
- hartie de copt
- cuțit
- sită
- bol
- răzătoare de citrice
- linguri
Instrucțiuni
Pregătiți pandișpan
- Bateți ouăle cu apă fierbinte timp de aproximativ 1 minut.
- Amestecați zahărul cu zahărul vanilat și adăugați treptat în ouă amestecând și continuați să bateți timp de 1-2 minute până când devine ușor și cremos.
- Făină cu praf de copt și Amestecați amidonul de porumb și amestecați în amestecul de ou și zahăr.
- Tapetați o tavă arcuită cu hârtie de copt și completați pandișpanul.
- Coaceți pandișpanul aproximativ 25 de minute la 180 de grade și lăsați-l să se răcească. Tăiați pandișpanul în jumătate pe orizontală, creând două baze.
Pregătiți topping-ul
- Tăiați mandarinele și îndepărtați coaja.
- Puneți 5-6 felii deoparte și tăiați-le pe cele rămase în bucăți mici. Scurgeți bucățile într-o sită.
- Se bate smântâna pentru frișcă până se întărește, se adaugă zahărul, praful de budincă de vanilie și smântâna sau smântâna.
- Amestecă bine smântâna.
- Pune bucățile de mandarine în smântână și adaugă aromă de lămâie. sau coaja de lămâie rasă, dacă doriți.
- Așezați baza de burețel inferioară în tava cu arc și întindeți-o cu smântână, acoperiți cu al doilea pandișpan și întindeți deasupra smântâna rămasă.
- Presărați așchii de ciocolată pe smântână de mandarine. prăjitură și acoperiți cu feliile de mandarine pe care le-ați pus deoparte.
- Prăjitura cu mandarine pentru Puneți la frigider pentru cel puțin 4 ore, mai bine peste noapte.
