Tort suculent de morcovi ca desert festiv de Paște
Ingrediente
Tort
- 250g morcovi, ras
- 250g făină
- 2 ouă
- 175g zahăr
- 1/2 cană ulei
- 1 cană lapte
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 praf sare
Glazură
- 250 g cremă de brânză
- 125 g unt, înmuiat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 căni de zahăr pudră
Ustensile
- răzătoare
- bol
- linguriță
- mixer de mână
- tavă de copt (26cm)
- hartie de copt
- cuțit de bucătărie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Radeți morcovii și puneți-le deoparte.
- Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.
- În un alt castron, amestecați ouăle, zahărul, uleiul și amestecați împreună laptele.
- Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați bine.
- Adăugați morcovii rasi.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și coace. la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute, sau până când o scobitoare iese curată.
- Scoateți prăjitura de morcovi din cuptor și răciți pe un grătar.
- Pentru glazură, combinați untul și cremă de brânză într-un bol.
- Amestecați cu un mixer de mână până când se omogenizează.
- Adăugați extractul de vanilie și zahărul pudră și continuați să amestecați până când devine omogen și gros.
- Întindeți glazura pe tortul răcit și decorați după cum doriți.
Pentru un plus de savoare si textura, adaugati nuca tocata sau nucile pecan tocate in aluat.
