Tort suculent de pere cu mascarpone
Ingrediente
- 2 pere
- 3 ouă
- 150g zahăr
- 230g mascarpone
- 220g făină
- ¼ linguriță sare
- 45g amidon de porumb
- 2 lingurițe praf de copt
- 2½ lingurițe ulei vegetal, + câteva pentru periaj
Ustensile
- decojie
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- strecurătoare
- tavă de copt
Instrucțiuni
- Cureți perele, tăiați una în cuburi mici.
- Tăiați a doua în felii mici.
- Bateți ouăle și zahărul într-un castron.
- Apoi adăugați mascarpone.
- Amestecați făina cernută, sarea, amidon de porumb și praf de copt.
- Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă, amestecați ușor.
- Toarnă uleiul, amestecați din nou.
- Închideți fructele tăiate cubulețe.
- Amestecați pentru a distribui perele uniform.
- Toarnă aluatul într-o tavă de copt unsă cu ulei.
- Aplatizați puțin.
- Întindeți pe deasupra feliile de fructe rămase.
- Dați la cuptor pentru aproximativ 45-60 de minute la 170 °C.
- Scoateți prăjitura de pere din cuptor și servește cald sau rece.
Puteți folosi o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul este gata. Trebuie scos uscat și fără aluat rămas.
