Tort ușor de crumble cu rubarbă cu căpșuni

Tort ușor de crumble cu rubarbă cu căpșuni

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

O prajitura delicioasa cu rubarba cu crumble si capsuni. Tortul cu firimituri consumă puțin timp, dar merită! Dulceața căpșunilor înmoaie aciditatea rubarbei în combinație cu stropii dulci și cremă de quark – pur și simplu delicioasă!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Tort ușor de crumble cu rubarbă cu căpșuni
Tort ușor de crumble cu rubarbă cu căpșuni

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 90 minute

O prajitura delicioasa cu rubarba cu crumble si capsuni. Tortul cu firimituri consumă puțin timp, dar merită! Dulceața căpșunilor înmoaie aciditatea rubarbei în combinație cu stropii dulci și cremă de quark – pur și simplu delicioasă!

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Retete cu Video, tort | Bucătărie: Bucătăria germană

Ingrediente

Aluat mărunțit

  • 120 g unt
  • 1/2 lămâie
  • 170 g făină
  • 75 g fulgi de ovăz
  • 100 g zahăr
  • 1 praf sare

Topping

  • 350-400 g rubarbă
  • 100-150 g căpșuni, proaspete
  • 1/2 păstăi de vanilie
  • 1 p zahăr vanilat
  • 100 g zahăr
  • 370 g quark
  • 2 ouă
  • 1/2 p pulbere de budincă de vanilie
  • 50 g migdale fulgi

Instrucțiuni

Pregătiți aluatul de crumble

  1. Topiți untul într-o cratiță.
  2. Amestecați făina, ovăzul rulat, zahărul și coaja de lămâie și turnați untul topit.
  3. Amestecați totul într-un aluat de crumble.
  4. Puțin mai mult de jumătate din aluatul de crumble Așezați într-o tavă mică cu arc și aplatizați.
  5. Coaceți baza de crumble la 180 de grade timp de aproximativ 10-12 minute.

Pregătiți topping-ul

  1. Curățați rubarba, tăiați capătul tulpinii și curățați-l sau smulgeți-l. fibrele și tăiați-le în bucăți mici.
  2. Îndepărtați pulpa de pe o păstăie de vanilie.
  3. Adăugați pulpa de vanilie și 2 linguri de zahăr în bucățile de rubarbă, amestecați bine și lăsați să stea aproximativ 10 minute.
  4. Curățăți căpșuni și tăiați felii subțiri.
  5. Cuarcul, cu ouăle, Se amestecă zahărul și praful de budincă de vanilie și se întinde pe baza de crumble precopt.
  6. Scurge bucățile de rubarbă și se întinde peste amestecul de quarc împreună cu căpșunile.
  7. Fărâmăturile rămase pe K Întindeți tortul și presărați cu fulgi de migdale.
  8. Coaceți prăjitura cu rubarbă la cuptor la 180 de grade pentru încă 40-45 de minute.
  9. Lăsați prăjitura cu crumble să se răcească, tăiată cu grijă în bucăți și servită cu cafeaua de după-amiază.

Ustensile

  • oală
  • linguriță pentru amestecare
  • răzătoare de citrice
  • tigaie mică cu arc
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol