Tort usor in straturi cu crema de branza, stropi de zahar si vanilie

10 persoane | 180 minute

Cea cu crema de branza are gust usor si are aroma de lamaie si vanilie. Prajitura este facuta dintr-un aluat simplu cu smantana si lapte si stratificata cu o crema.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Tort usor in straturi cu crema de branza
Tort usor in straturi cu crema de branza

10 persoane | 180 minute

Cea cu crema de branza are gust usor si are aroma de lamaie si vanilie. Prajitura este facuta dintr-un aluat simplu cu smantana si lapte si stratificata cu o crema.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 250 g făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 170 g unt, moale
  • 300 g zahăr
  • 3 ouă
  • 120 ml lapte
  • 180 g smântână
  • 1-2 linguriță ulei

Cremă

  • 230 g cremă de brânză
  • 115 g unt, înmuiat
  • 125 g zahăr pudră
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • ½ lămâie
  • zahăr stropite, după gust

Instrucțiuni

Aluatul

  1. Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron.
  2. Amestecați untul înmuiat și zahărul cu un mixer de mână până devine cremos.
  3. Amestecați ouăle pe rând.
  4. Adăugați treptat laptele și adăugați smântâna.
  5. Amestecul de făină Se toarnă în smântână în bucăți și se amestecă totul până la un aluat fără cocoloașe.
  6. Se unge ușor o tavă elastică cu diametrul de 15/18 cm.
  7. Se toarnă ⅓ din aluat. și distribuiți uniform în formă.
  8. Pregătiți baza aluatului la 180 °C pentru aproximativ 20 de minute.
  9. Coaceți și alte două baze de patiserie.
  10. Lasați toate bazele de patiserie să se răcească.

Cremă

  1. Folosiți un mixer pentru a amesteca crema de brânză, untul, zahărul pudră, vanilia și sucul de lămâie până devine cremos.
  2. Întindeți smântâna pe fiecare bază de patiserie, stivuiți bazele una peste alta pe un platou de prăjitură și fixați-le cu un inel de tort.
  3. Se unge și marginile tortului cu smântână.
  4. Prăjitura poate fi decorată cu stropi de zahăr dacă se dorește.
  5. Prăjitura stratificată se răcește la frigider pentru aproximativ 2 ore ellen.

Ustensile

  • Bowl
  • Maxitor de mână
  • Tagă cu formă de primăvară
  • Inel de prăjitură
  • Storcator de citrice
  • Spatula
  • Placă turnantă de prăjituri