Tort usor stratificat din biscuiti si smantana cu Raffaello
Ingrediente
Aluat
- 250 g zahăr
- 8 ouă
- 300 g făină
- 1 pachet praf de copt
- 4 linguri cacao
- vanilie, după gust
- 1 praf de sare
Cremă
- 400 g smântână
- 400 g frișcă
- 1 Pachet Raffaello
Ustensile
- mixer de mână
- bol
- 2 tigăi arcuite
- hartie de copt
- despărțitoare de prăjituri
- spatulă de bucătărie
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul
- Separați gălbenușurile de albușuri.
- Albușurile se bat spumă până devin pufoase.
- Se amestecă zahărul cu gălbenușurile, sarea și vanilia până devine cremoasă.
- Se amestecă făina și praful de copt.
- Se amestecă albușurile în aluat.
- Împărțiți aluatul în 2 jumătăți. Se amestecă praful de cacao într-o jumătate.
- Preîncălziți cuptorul, tapetați tava cu arc de 26 cm cu hârtie de copt.
- Coaceți ambele jumătăți de aluat individual la 190 de grade timp de 20 – 25 de minute și lăsați să se răcească.
- Tăiați. bazele pe orizontală și cele deschise și întunecate Radeți pesmeturile și lăsați-le deoparte.
Pregătiți smântâna
- Se bate frișca răcită până se întărește.
- Se amestecă smântâna cu Raffaellos zdrobit.
- Se amestecă frișca în smântână. .
Asamblați tortul
- Puneți crema alternativ pe bazele de tort Întindeți ( deschisă și închisă la culoare ), începeți cu baza deschisă la culoare.
- Ultima bază și marginile tortului se întinde tot cu crema.
- Amestecați firimituri deschise și închise și întindeți pe tort, apăsând ușor.
- Cu restul biluțe Raffaello decorați tortul.
Dacă se dorește, pot fi folosite și bile Giotto.
