Varza rosie cu mar si ceapa pentru preparate din carne
Ingrediente
- 1 ceapă
- ½ varză roșie, de mărime medie
- 500 g mere, varietate dulce-acrișoară
- 50 ml oțet de mere
- 1 lingură zahăr
- ½ linguriță sare
- 60 ml ulei vegetal, pentru prăjit
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- oală
- linguri
Instrucțiuni
- Tăiați mărunt ceapa.
- Într-o cratiță la foc mediu, încălziți 2 linguri de ulei vegetal.
- Adăugați ceapa și căleți până devine translucid, aproximativ 4-5 minute, amestecând din când în când.
- Tocați varza.
- Adăugați la ceapa prăjită Adăugați și prăjiți până când varza se înmoaie și se termină sucurile.
- Adăugați oțet, sare, zahăr, apă și mere tăiate cubulețe.
- Aduceți la fierbere.
- Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit .
- După aproximativ 20 de minute varza va fi moale și gata de servit.
