Vin fiert fructat cu scorțișoară, afine și suc de portocale
Ingrediente
- ¹⁄₂ Portocală, necerată
- 10 cuișoare
- 250ml suc de portocale
- 100g zahăr
- 1-2 lingurițe scorțișoară
- 50g merisoare, proaspete sau congelate, + pentru servire
- 750ml vin roșu, uscat
Ustensile
- Oală
- Sită
- Căni de sticlă
Instrucțiuni
- Spălați portocala și clătiți sub apă fierbinte.
- Tăiați în 4 bucăți.
- Înfigați jumătate din cuișoare în bucățile de portocale.
- Într-o cratiță, combinați sucul de portocale, zahărul, scorțișoara, merisoarele și bucățile de portocale. .
- La foc mediu-mare Se încălzește amestecând constant.
- Se amestecă până când zahărul s-a dizolvat.
- Aduceți amestecul de fructe la fiert la foc mare.
- Se fierbe timp de 15-20 de minute, până când lichidul se îngroașă.
- Reduceți căldura la mediu.
- Toarnă vinul roșu și încălziți, dar nu aduceți la fierbere.
- Se strecoară vinul fiert și se servește fierbinte în pahare.
