Vinete coapte cu ceapa, smantana si branza

4 persoane | 75 minute

Sunt coapte într-un sos de smântână și ceapă prăjită sub o crustă delicioasă de brânză. Mâncarea se servește direct în vasul de cuptor, care nu numai că arată bine, dar rămâne și cald mult timp.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Vinete coapte cu ceapa
Vinete coapte cu ceapa

4 persoane | 75 minute

Sunt coapte într-un sos de smântână și ceapă prăjită sub o crustă delicioasă de brânză. Mâncarea se servește direct în vasul de cuptor, care nu numai că arată bine, dar rămâne și cald mult timp.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 500-550 g vinete
  • Sare, după gust
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • Piper negru, după gust
  • 150-180 ml smântână
  • 100 g brânză

Instrucțiuni

  1. Cureți vinetele și tăiați-le în bucăți mici.
  2. Puneți într-un castron, adăugați sare, amestecați și lăsați să stea timp de 20 de minute.
  3. Apoi clătiți sub jet de apă și stoarceți ușor.
  4. Cureți ceapa și o toacă. fin.
  5. Ulei Se încălzește într-o tigaie la foc mediu.
  6. Prăjiți ceapa timp de 4-5 minute.
  7. Adăugați vinetele și gătiți încă 4-5 minute.
  8. Sare și piperați legumele și amestecați cu smântână.
  9. Acoperiți la foc mediu Se fierbe timp de 15-20 de minute.
  10. Luați tigaia de pe foc și împărțiți legumele în rame mici.
  11. Presărați brânză rasă deasupra.
  12. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 10-12 minute.
  13. Puneți vinetele direct în serviți în rame.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • tigaie
  • răzătoare
  • vase mici pentru cuptor