Vinete coapte cu rosii si ardei la cuptor
Ingrediente
- 1 vinete, mari
- 2 roșii
- 1 ardei
- 50 g brânză
- 1 legătură de pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de smântână
- Sare, după gust
- piper, după gust
- 3 linguri de grăsime vegetală
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- linguri
- hartie pergament
- tavă de copt
- folie de aluminiu
Instrucțiuni
- Tăiați vinetele pe lungime.
- Sare și lăsați să stea 20 de minute.
- Tăiați ardeii și roșiile în bucăți mici.
- Tocați usturoiul și pătrunjelul în bucăți mici.
- Ardeii și roșiile într-o tigaie cu ulei cca 10 Se călătoresc pentru minute.
- Amestecă într-un castron usturoiul cu pătrunjelul rămas și smântâna.
- Puneți feliile de vinete pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Ungeți cu smântână și puneți legume prăjite deasupra.
- Acoperiți tava cu folie și fierbeți la cuptor aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
- Îndepărtați folia și coaceți încă 10-15 minute.
- Înainte de servire, ornați vinetele cu pătrunjel. .
