Vinete coapte cu rosii, usturoi si busuioc

6 persoane | 65 minute

Amestecul aromat de ulei, busuioc, usturoi și suc de lămâie face legumele incredibil de delicioase. Au gust delicios acoperite cu brânză.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Vinete coapte cu rosii
Vinete coapte cu rosii

6 persoane | 65 minute

Amestecul aromat de ulei, busuioc, usturoi și suc de lămâie face legumele incredibil de delicioase. Au gust delicios acoperite cu brânză.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1-2 vinete
  • Sare, după gust
  • ¹⁄₂ legătură de busuioc
  • 2 căței de usturoi
  • ½ lămâie
  • piper, după gust
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 3 roșii
  • 50-100 g brânză

Instrucțiuni

  1. Tăiați vinetele în felii de aproximativ 5 mm grosime.
  2. Se freca cu sare și se lasă să stea timp de 30 de minute.
  3. Se toacă frunzele de busuioc în bucăți mici.
  4. Se toacă usturoiul în bucăți mici și se amestecă cu sucul de lămâie , sare, piper și 1 lingură de ulei .
  5. Tăiați roșiile felii.
  6. Prăjiți vinetele pe grătar sau într-o tigaie cu uleiul rămas timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
  7. Așezați legumele în straturi într-un caserolă.
  8. Presărați amestecul de busuioc și stropiți cu brânză.
  9. Feta poate fi folosit și în locul brânzei tari normale.
  10. Coaceți vinetele timp de 15 minute la 200°C.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • caserolă