Vinete la gratar cu rosii, feta si patrunjel
Ingrediente
- 2 vinete
- 4 roșii
- 100 g brânză feta
- 1 mână de pătrunjel
- 4 linguri ulei de măsline
- sare, după gust
- piper, după gust
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- grătar
Instrucțiuni
- Spălați și tăiați vinetele subțiri.
- Spălați și tăiați roșiile.
- Spălați și tocați mărunt pătrunjelul.
- Încingeți o tigaie sau grătar.
- Frecați feliile de vinete cu puțin ulei de măsline și puneți-le pe Așezați pe grătar.
- Grățiți pe fiecare parte, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
- Presărați roșiile tăiate cubulețe, pătrunjelul tocat și brânza feta peste feliile de vinete la grătar.
- Asezonați cu sare și piper și restul de 2 linguri. strop de ulei de măsline.
Pentru a da felului de mâncare și mai multă aromă, puteți freca vinetele cu usturoi înainte de a le pune pe grătar sau presărați peste el un amestec de condimente mediteraneene.
