Vinete prajite cu rosii si mozzarella

4 persoane | 45 minute

Vinetele prajite cu rosii sunt un clasic la bufet. In aceasta reteta, feliile de vinete sunt rafinate cu mozzarella. Vinetele prajite cu rosii si mozzarella sunt un aperitiv sau o garnitura super gustoasa pentru un gratar.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Vinete prajite cu rosii si mozzarella
Vinete prajite cu rosii si mozzarella

4 persoane | 45 minute

Vinetele prajite cu rosii sunt un clasic la bufet. In aceasta reteta, feliile de vinete sunt rafinate cu mozzarella. Vinetele prajite cu rosii si mozzarella sunt un aperitiv sau o garnitura super gustoasa pentru un gratar.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 vinete, mari
  • 2 roșii, mijlocii
  • 1 cățel de usturoi
  • sos tartar, după gust
  • 2 bile de mozzarella
  • mărar, după gust
  • praz, după gust
  • 2-3 lingura de faina
  • ulei, dupa bunul plac

Instrucțiuni

  1. Spălați și feliați vinetele.
  2. Asezonați feliile de vinete cu sare și rulați în făină.
  3. Prăjiți într-o tigaie încinsă cu ulei până se rumenesc pe ambele părți.
  4. Tăiați roșiile și mozzarella în felii.
  5. Marar și praz Tăiați în bucăți mici.
  6. Aranjați vinetele pe o farfurie.
  7. Asezonați cu usturoi presat.
  8. Presărați mărar și praz.
  9. Puneți feliile de roșii deasupra feliilor de vinete.
  10. Deasupriți fiecare cu o felie de mozzarella și puneți deasupra a doua felie de vinete.
  11. The Sprinkle vinete fried with ierburi tocate mărunt. Complet!

Ustensile

  • cuțit
  • farfurie
  • tigaie
  • furculiță
  • presa de usturoi